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2009-09-21杭州7小时·与西湖无关 - [在路上,觅食中]

真的是越来越疯狂了。。。话说我才刚刚来了上海,竟然在第一个周末,就忍不住去找身在杭州好久没见的布宝=D 而从上午10点见面到下午5点分别,我们的主要活动果然还是吃(哈哈)。。。吃吃7站买买2站看看n站啊。。。我甚至连西湖都没有看到一眼呢!
杭州7小时的回忆,现在开始吧~~~=D
(图说:这是我们少有的“合影”之一吧,或者是唯一的?=P)
第一站:老郑盐蘸牛肉(高银街店)

早上的第一顿竟然是牛肉。。。其实对我来说是有点怪怪的,不过也蛮特别的=)
杭州小吃盐蘸牛肉,我在这次去杭州之前可是ぜんぜん没有听过,倒是因为这个名字,让我想起了日韩风的生拌牛肉,或者上一次在藏红花吃到的意式生牛肉,想一想还蛮口水呢=P。按照网上的说法,这里的“牛肉片得很薄,纹理清晰”,但是当实物出现,我觉得这不过是清淡版的腊牛肉嘛。而且其实说实话,对于这一类的肉肉我是不大感冒啦。

好像那个牛肉粉丝汤也是特色。。。于是我们两个决定合要一碗(要为后面留好肚子嘛~~)。不过这个么,就更加不合我的胃口了@_@ 油,超级油,还咸味淡淡,反倒有了点点的咖喱味儿(?!),但是也怪怪的。而且这边说的“粉丝”,在我们那边都要叫粉条啦~~~

第二站 咬不得高祖生煎(高银街店)

虽然小草和古叔在DP里都摆明了不看好这里,但是最近我馋生煎阿,那么对于我这个非专业选手,尝尝无妨吧=)
到了杭州才知道,这个“咬不得”是那种中式快餐连锁一般的地方阿。不过这样子一来,好处倒是明显了,环境很有保障呢。虽然一层挤得满满,但是二层就蛮适合我们聊天阿=)

我已经热到渴到不行了,于是主张着点了这个“雪梨绿豆爽”。绿豆味道浓浓,感觉挺不错=)

更要提的是生煎阿~~或许是我没有抱很高的期望,其实我觉得这里的生煎还OK呢~~很有汤汁可以吸,包子底也是有点脆脆,而且虾肉汤包里的虾仁清晰可见阿!看看吧,有图有真相=)
之后,我们从高银街溜达到河坊街,看到了老字号“状元馆”,据说这里的虾仁爆鳝面是招牌啊;看到了现场制作的茶叶,看到了现做的龙须糖。虽然路上人多多,但是我们两个一路吃的看下去,真的是特别开心呢。



第三站 85度C(河坊街店)

虽然我放上来了这大堆的蛋糕们,但是其实我们那天吃到的,是狠好吃~没有想到那么好吃的鲜肉月饼啊!!

先看看吧看看吧~~~
这个长得非常有蛋黄酥风范的鲜肉月饼。。。话说我们排队的时候好紧张阿,不要冷掉了阿。。。还好还好,出了店铺,月饼拿到手里的时候还是温热的,我们就在店门口大肆地对着鲜肉月饼拍阿拍!虽然别人会以奇怪的眼光看我们(哈哈),但是真的好开心阿!
而月饼入口的那一刻,开心感又转变成了幸福感~~~那浓浓的黄油香啊~~~我想我是越来越喜欢这个DD了=)
第四站 河坊街上的“南宋定胜糕”

话说这定胜糕,显然也是那种“历史遗留型”小吃,但是其实并不仅仅是噱头,味道也不错呢=)

定胜糕从形状到颜色都很可爱。

豆沙馅,其实我本身对豆沙馅兴趣般般,但是这个的味道竟然不错呢。而外面那粉粉的,好像有着玫瑰味道,口感也糯糯实实的。现在再想起来都流起口水啦。。。

吃完这里,我们都已经肚子鼓鼓了,还是走走消消食吧!=)
没有想到走着走着,我们竟然有了意外的惊喜。。。(其实今天一路上的惊喜很多呢=)是两家感觉蛮好的小cafe,而且后来一路都感觉到,杭州的小cafe真的很多呢~~~真好啊。。。


老房子第一趴:

走啊走,走啊走,其实我们也一直在沿着西湖旁的南山路走,但我就是没有去西湖看看的欲望=P 看来美食当前,其他爱好就必然被忽视了阿=P 况且,一路这样聊天,其实特别的开心呢。
第五站 采芝斋(延安路店)

话说我昨天刚到杭州,就问起布宝杭州的传统点心店,布宝说起了采芝斋。没想到我们真的碰到了阿!

在见到采芝斋之前,我们路过了一个有年头的酒楼,叫太子楼。看到那些外卖的点心,我们都有点口水嘀嗒嗒了。。。但是也吃不下了阿=P

看采芝斋门口的招牌:“榨菜鲜肉月饼”!啊。。。我其实很好奇这个阿。。。好吧,就留给下次吧=)

看到柜台满满的小点们,就忍不住拍一拍,哈哈。

然后就来看看我买的那小捆椒盐味儿的苏式月饼吧!虽然这张的颜色有点。。。阿=P

挖卡卡,超级好吃的阿!咸甜配合得刚刚好,又有着很诱人的油香~~话说其实我对这些老字号们,是没有什么心理预期的,所以这样的结果就很好啊!
第六、七站 晓麟奶茶&春天瑞朵面包房(不知道分别是哪家店=P)

早就听说过晓麟,或者说早就在DP上“瞻仰”过她家,但是上一次去的时候就没有遇到,所以当这一次看到她家,虽然我那会儿真的是一点也不想喝奶茶@_@。。。但是不买就太可惜啦!~~黑糖奶茶+绿茶水晶!

这个是她家做冰奶茶的摇摇杯=)
把六七站一起写,是因为这两个地方,都是布宝在带着我七拐八拐找“新白鹿”的时候无意遇到的,所以很惊喜呢=)

这些其实是回到上海以后,当作早餐吃的=)抹茶红豆三明治,这个搭配好像蛮有意思的哦;胡萝卜菠萝包,哪里有胡萝卜味道嘛~~

在路上,我们还看见了卖葱包?和臭豆腐的小吃摊。

老房子第二趴:

第八站 新白鹿餐厅
地址: 下城区龙游路56号 电话:87922071

如果不是LY同学说起,我以前还真不知道这个地方。去了杭州之后和布宝商量,原来她也长草着呢,那还考虑什么,去啊!=D
酱萝卜、上汤菠菜、蛋黄仔排还有铁板鲈鱼,后三者都是网上的推荐。其实对于后两样,我们的感觉好像就是OK吧,不至于惊艳。反倒是前两个小菜素菜,我们都很喜欢呢=)




第九站 珈琲工房
地址:上城区开元路72-1号 电话:87063927

布宝挚爱的地方,我怎么能错过呢。。。
在去的路上,看到了另一家布宝已经收藏的cafe,拍下来纪念一下=)

老房子第三趴:

之前看过很多次布宝关于她家的照片,而这次终于在菜单里,看到了这个其实已经很熟悉的红茶蛋糕。。。

但还是点一个布宝也没有吃过的为好,这样我们就都可以尝尝鲜=)这个冷冷的巧克力甜点竟然叫蛋酥--- souffle,souffle难道不应该是热的么?
但是这个的味道也蛮棒,巧克力蛋糕很湿软很扎实,奶油醇厚却完全没有甜味,两者配合之后的口感又更好。

我的爱尔兰。

布宝的曼特宁。

晚了。。。晚了。。。想睡了。。。那么最后,放几张环境的照片上来吧=)


还有还有,我亲爱的布宝~~~哈哈,出镜一下吧=D

The End。=^^=
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2009-09-18上海生活开始ing·小吃们@苏州 - [在路上,觅食中]
其实这一次,因为时间有限,我并没有扫荡苏州的小吃。话说作为一个外地人,我虽然不了解观前街上的那些老店们在大众心中的认可度如何--- 黄天源的糕团、采芝斋、叶受成还有让我很亲切的稻香村……但看到它们我还是很欢喜的。这一次,被“推荐”里的鲜肉月饼馋到,我专程去探了叶受成,但其实最终也没有吃她家鲜肉月饼。。。所以这一篇,其实更多是一个我在苏州的短短几小时的美食记忆吧

第一站 爱维尔西饼的鲜肉月饼
车行苏州,随着GPS我们来到了已经定好的布丁快捷酒店(超可爱的,推荐一下=)。在酒店旁边我发现了这个面包店,虽然貌似知名度般般,但是哪有不探的道理捏~~~ ^^
面包蛋糕被放弃,因为估计到那两天要吃不少好DD。但是发现了鲜肉月饼!哈哈,我朝思暮想的鲜肉月饼啊。。。要知道,其实我早就被咪咪羊图片里的鲜肉月饼馋到了,所以在这里便迫不及待买来试。果然是快到中秋了,真的是满街的鲜肉月饼呢。

不过嘛,吃过才发现。。。鲜肉月饼这种DD,如果不在有饿感的时候吃,尤其是这样热意尚存的天气里,就可能带来腻腻的感觉@_@。
在街上边走边赶紧拿出来,但是吃了两口又放回袋子里,因为感觉就只是在吃小号的肉饼,其实那不是我好的口。虽然有点怨念在北京的时候到底还是没有吃门钉肉饼啊>_<。。。
后来回了房间就开始做别的,直到晚饭前。看见剩下的半个月饼还躺在纸袋里,竟然还有温度啊,拿出来再试试,肉馅的微甜此时透了出来,酥酥的外皮也开始油香逼人了,哈哈,突然就好吃了起来。对了,伙同晚饭时候松鹤楼的生煎(前一篇写到哒=),它们是我来苏州之后的首要两个小惊喜=)第二站 杏花楼的老婆饼
其实前一年到上海的时候有吃过杏花楼,感觉味道一般般,但是一年之后再看到,竟然还有点小亲切=P 于是,还是买点什么吧=P


布宝说,看我这照片里的老婆饼好像有点干干的样子。恩,似乎是有一点,不过从味道来说,其实也还可以吧。
路过 黄天源糕团。看见这“鲜肉月饼”的名字,我忍不住拍了下来。。。

第三站 叶受和的袜底酥、小酥饼们和酸梅汤

在店里买东西之前,忍不住照下了柜子里的点心。虽然不算精致,但是很有传统的感觉啊,和BJ的稻香村的感觉是不大一样的。


袜底酥,记得以前是在电视上看到过这个小吃,所以这次发现叶受成有的卖,就迫不及待地买来试试啦。


味道其实还好,而且吃过了同里的袜底酥,这里的差距就显出来了,皮过厚、过粉,就是最大的问题,同里那种薄薄酥酥脆脆显然好吃些。椒盐馅的这个DD,不会有过重的甜或咸,而从外形看来,的确有着牛舌饼的风范。

后面那三个味道的小酥饼,按照好吃程度来排列的话,就是枣泥>紫薯>南瓜,南瓜的简直完全吃不出南瓜味,但枣泥的就可以蛮浓郁,饼皮又脆脆的,伴随着大把的芝麻香。

酸梅汤很浓郁哒,看那配料表,好象是她家自己熬出来的啊。
第四站 唐饼家的蛋黄酥


原味一个,芋泥一个。当时我站在美罗城的B1,惊讶又惊喜地望着满柜子,各个味道的蛋黄酥,心里怎一个激动了得啊!(没有来张照片,真是可惜了)


可是味道其实还好,尤其原味的,真是毫无油感,相比之下芋泥的还好一些,芋头味很重呢。
第五站 85度C的早餐。。。前餐=P

每一个城市的早晨都是如此可爱和清新,会觉得那些前一晚还喧闹的店铺们,此刻竟然静静地在那里,我也可以更加放肆地观察食肆啦=D
早晨7点,逛过全家,我溜达到这里。本来是想碰碰运气看有没有开门,到了才想起来这里是24h。哈哈,实在太适合那些不知道几点睡滴人们和我们这种不知道几点就起来的家伙@_@
看着那满柜子的蛋糕,我跟自己说忍住忍住,今天还有大堆的早餐等着我哪!至于这些,来日方长嘛=)

上次错过了传说中8错的起司球,这个早晨刚好碰到=)那口感原来就像是一个个小号的芝士蛋糕啊哈哈,一点点就化开了。还有85咖啡,奶度甜度都不很重,刚刚好适合我,而且早晨的咖啡润肠通畅啊,哈哈。



扣盖之下,是封好的薄膜,非常贴心。
第六站 观振兴的面

去年来苏州的时候被这里的面惊艳到,可惜这一次并不是特别有胃口。毕竟早餐依旧甜去了嘛,于是在这里也就只能浅尝啦。

虾仁爆鳝的双浇头,这个选择好象是杭州行的后遗症。鳝鱼的甜让家人很不习惯、面的口感也被热爱陕西手工面食的他们鄙视。不过说实话我都挺喜欢的,这样的机器面也可以很筋道。对了还有虽然小,但是很弹牙的虾仁,赞一个啊。

恩,这一集,就到这里吧=)
The End。=^^=
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2009-09-16上海生活开始ing·扬州苏州吃大餐(已完结) - [在路上,觅食中]
安顿、安顿、安顿,最近的状态就只能用这三个词来概括和形容。没有写blog,不一定是没有时间,还可能是没有心境。现在有点后悔旅行途中的懒惰,于是就得现在来弥补。
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在扬州游瘦西湖的时候,我一心念着的就是中午那顿即将包含着狮子头、大煮干丝和扬州炒饭的大餐,虽然饱饱的早茶恐怕还在胃里,但的确就是非常的不由自主。还记得殳俏有一篇文章,名字好像是《吃吃旅行团》,那里面的她在跟随旅行团游览的时候,心里念念的就只是吃,我看如今的我在旅途中,也是越发如此了啊。

上图,扬州标志性的美景,但瘦西湖还是和我想象的不大一样。
午饭来到了在点评上很有名的食为天(西区店:维扬区扬子江中路785号),大楼一副很官方的样子。其实来到外地,我不是很喜欢在过于富丽的环境里吃饭,连点特色都么有了。
蟹粉狮子头、蟹粉煮干丝,其实所谓的蟹粉都是噱头,不过这个肉球还是蛮好吃的。

和老妈一起吃,肉球被一分为二。

有了标准的截面,哪有不凹个造型的道理啊。

虽然我仍旧不觉得,这个煮熟的豆腐丝有多么多么的鲜美,但是在原产地看到它,感觉总归还是不同的。显然配菜也丰富得多,但是那黄滋滋的蟹粉汤就很欺骗人了。

同来的叔叔伯伯,可能不知道上面两样是扬州之物,但是他们一定都知道扬州炒饭。而且到扬州一定要吃吃这里的扬州炒饭,竟然成了大人们的谈笑的内容。

不过话说回来,一个炒饭,又能美味到哪里去?如果刚好合了胃口,或者刚好自己很饿,那么自然是很香的。一个炒饭么,使命不就是丰丰富富地填饱肚子。其实这里的炒饭,好像有点干啦。

那天,满街都看到了“扬州X鹅”--- 我忘记那个处理方法的动词了,于是在食为天的时候,我们也点了一份。我一直喜欢吃江南的醉鸡,因为既清淡又有着强烈的味道,这个有一点相似的。

以上。其实没有点多少东西,因为大家被那顿丰盛的早茶喂得太饱了。但是想吃的又都点到了,所以对我来说,这个就是大餐啊。
下午再度上路,没有几个小时便到了苏州。想来一年半以前我还去过那里,于是这一次就可以在一些地标寻找回忆。
鼎鼎有名的松鹤楼,岂是当初我们几个学生家家吃的起的,不过这回么嘿嘿,有人埋单啊,哪有不吃的道理=P
在网上查来看看,松鼠桂鱼即是招招牌,但是158的价格好辣手啊>_<,还是作罢;太湖二鲜和蟹粉豆腐都受到我们的一致好评,前者清爽不失鲜香,后者浓郁得刚刚好,而且里面还有货真价实的蟹腿肉啊~~~



一道雪菜笋丝为主打的菜,很清淡,很江南。

那个凉菜,毛豆糟鸭舌,味道平淡,关键是我们北方人民好不能习惯如此的分量啊。。。雪菜面,分量倒是很大,但口感般般。


其实对我而言,这一行在松鹤楼的关键词应该是生煎!那焦焦的底、带着油香和甜蜜的肉馅,的确给我带来了强烈的好感!相比于后来的小杨生煎,我更爱这里的出品~~~

鉴于前几天被某羊提醒没有“一口照”,那么以后就多一点细节照片吧=D

The End。=^^=
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2009-09-09上海生活开始ing·从扬州的早茶说起 - [在路上,觅食中]
已经传好了照片上来,却不知道该如何来写这一篇。这一次,我和家人从西安出发,途经扬州、苏州、同里,目的地是上海。我的上海生活,就要这样开始了,那么,就从今天早上在扬州的早茶说起吧。
已经蛮晚了,这一篇可能不会很长的。。。
怡园饭店
地址:扬州市维扬区四望亭路1号
电话:0514 - 85101222 / 85100777

将近8点,我们走进怡园,然后就结结实实地被眼前的场景震撼到了。人之多,真的令人感慨阿。。。

点单坐定,然后就是漫长地等待,包子上桌通通要20分钟。但是在那样吵杂的环境里呆20分钟,可不是很舒服阿。

烫干丝。几乎每一桌都点了这个,但是在我看来也没有多么怎样,很清爽倒是真的,别看它颜色很深的样子。

千层油糕。甜口的点心我最爱,这个好像还有着淡淡的酒酿的味道,但更关键的还是那浓浓的油香和糖香。

松子烧麦。真是硕大阿,这个一上桌,我们就后悔又追加的馄饨了。想起来自己小的时候,在西安吃到的烧麦,很多都是菜或者肉馅的,后来看到烧麦里面包着糯米,就无比的惊奇。可能江南人民看到不包糯米的烧麦,也会感到不可思议吧。

糯米馅馅show。里面的松子很点睛,因为给口感带来了跳跃。

三丁包子馅馅show。好像是鸡丁、笋丁和香菇丁,其实我是努力尝了,但还是没有分辨出来@_@。但是这个甜口的包子阿,倒很合我的胃口了哈。

馄饨。和下面的“饺面”异曲同工。

饺面。就是江南面和小馄饨的结合。调味不甜啊,所以没有给我带来惊艳感。
恩,就先这样吧,照片堆了很多,可是写的灵感少少,加油啊加油。
The End。=^^=
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2009-08-17拉萨味道· 藏版印尼味儿 - [在路上,觅食中]
印尼,不是印度尼西亚,而是印度&尼泊尔。
我妈曾经给我总结,我是去了哪里,才能了解那里的地理,否则就很晕。我承认这一点,毕竟,我终究是个理科仔嘛。不过,好在我也已经去过不少地方,地理水平由此提高,行万里路的好处也越发明显。
去了西藏才知道,印度和尼泊尔是西藏最近的“邻邦”。而对我来说,邻近别国最大的好处,莫过于那些舶来的美食阿,哈哈。
好有嚼头的印度烤饼--印度NAAN
文章的首张照片里,是新满斋的NAAN,而上面这个是雪域餐厅的出品,味道要更胜一筹哦。边边角角们脆脆焦焦,有着淡淡的糊糊的味道;撕扯起来竟然很有张力,面都已经有了筋道的口感。而新满斋版,输就输在这一点。
新满斋版印度NAAN。
对了,我在新满斋吃到的,是上图菜单里的“奶酪饼”。NAAN的口味很多,菜单见分晓,不过像那个奶酪NAAN,里面的cheese其实并不很多。
突然想起,自己分别在北京和西安的三家印度餐厅,都有点过烤饼,翻出来看看=D
上面的两个,分别出自恒河和宾迪亚餐厅,都是至少一年之前吃的,完全不记得味道啦。
这个是在西安的印度菜菜吃滴,就是从西藏回来的第二天,感觉自己没有吃够咖喱阿,就跑过来吃了=P 这里的烤饼,相比在西藏吃过的要干很多,口感虽然不差,但是很不同。
飘到西藏的咖喱们
上面这张菜单,出自新满斋餐厅。看我的攻略书上讲,这里擅长做尼泊尔的咖喱,但是我那次因为临时决定吃其他DD,所以没有尝试到。
MM羊问我,印度餐和尼泊尔餐区别在哪里,其实我也没有很弄清楚额=P 在那边菜单上看到的,它俩似乎都是以咖喱为主打,而在新满斋的菜单上,印度咖喱的篇幅就大很多。
在拉萨的那两天,我其实经常想吃咖喱,但是正经去点菜单上印度咖喱那一区的DD,只有上图这个,雪域餐厅的咖喱什菜套餐(25,可以选择配米饭或者印度NAAN)
又是食堂饭的样子,咖喱给得特别少,味道还OK吧。菜们都已经煮到很软很nong,完全么有卖相,唯一可取的就是咖喱味儿还算浓。
下图是雪域菜单的印度页,不知那绿豆汤是什么=)
尼泊尔的Masala茶(玛萨拉茶)
相比图1的新满斋版本,图2的雪域版的姜汁味儿就明显很多,似乎这样才是比较正宗的味道。玛萨拉茶蛮像奶茶的,样子比味道还要像,因为喝起来其实并没有特别特别浓郁的奶味儿,而有一些特别的香料香。
The End。=^^=
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